يمتلك البحر الأحمر العديد من الأسماك المختلفة، ذات الأنواع والأحجام المختلفة، منها التى ستم اصطياده من على مسافات والقليل وجوده، من بين تلك الأسماك اسماك الناجل، التى تعتبر من أجود الأسماك وأغلاها سعرا
بالبحر الأحمرالعديد من الأسماك المختلفة، ذات الأنواع والأحجام المختلفة، منها التى ستم اصطياده من على مسافات والقليل وجوده، من بين تلك الأسماك اسماك الناجل، التى تعتبر من أجود الأسماك وأغلاها سعرا، حيث يطلق على سمك الناجل الحر "فاكهة البحر"، و"ضأن البحر الأحمر"، بسبب طعمه المميز وقيمته الغذائية العالية.
يتميز هذا النوع من السمك بأحجام كبيرة، حيث يصل وزن السمكة الواحدة إلى ما لا يقل عن 10 كيلو، ويتجاوز وزن بعض الأسماك 12 كيلو، في الوقت الحالي، يتراوح سعر الكيلو من الناجل الحر حوالي 400 جنيه، بينما قد يصل سعر السمكة الواحدة إلى أكثر من 5 آلاف جنيه إذا كانت تزن أكثر من 10 كيلو.
يقول محمد بدران، تاجر أسماك، أن سمك الناجل الحر من الأسماك النادرة، ويتم صيده في مناطق البحر الأحمر العميقة مثل الغردقة، القصير، مرسى علم، حلايب وشلاتين.
وأضاف تاجر الأسماك أن الناجل يحتاج إلى شروط تخزين معينة، حيث يتم تكميم خياشيم السمكة للحفاظ عليها من الفساد، وهو ما يبرز أهمية ضبط درجات الحرارة أثناء البيع والشراء، وهو من أفضل من الأسماك الفسفورية من حيث القيمة الغذائية، لذا يُطلق عليه "ضاني البحر".
وتابع أن اغلب أسماك الناجل التى يتم اصطيادها بكميات يتم تصديرها خاصة للسعودية حيث يشهد الناجل الحر طلبًا كبيرا في المملكة العربية السعودية، حيث يتم تصديره من حلقة سمك الغردقة إلى سوق الدمام بكميات كبيرة، لا سيما في المناطق الساحلية مثل ينبع وأملج.
ويتم بيع سمك الناجل الحر في حلقة سمك الغردقة، وهي أكبر سوق لبيع الأسماك في محافظة البحر الأحمر ،ويُصنف السوق من أهم نقاط بيع الأسماك في المنطقة ويشتهر ببيع مختلف أنواع الأسماك على مدار العام وفقًا لمواسم الصيد.
يبدأ موسم صيد الناجل الحر في شهري يونيو ويوليو ويستمر للشتاء كل عام، ونظرًا لأن الناجل الحر من الأسماك التي تُصطاد بشكل فردي، فإنها لا تُصاد بكميات كبيرة، بل يُصطاد كل فرد منها بشكل منفصل باستخدام أدوات متخصصة مثل السونار.
وعلى الرغم من توافرها في هذه الأشهر، فإن تواجدها في فصل الشتاء يكون نادرًا ويقتصر على صيد فردي من قبل الصيادين، فيما يتعلق بظروف الصيد، يتم التركيز على عدة عوامل مثل درجة حرارة المياه، حركة الرياح، ووقت هدوء البحر، مما يساهم في تحديد أوقات الصيد المثلى.
وتوجد أنواع أخرى من الأسماك التي يتم صيدها في البحر الأحمر مثل سمك المرجان، البياض، والكالماري، وتُصنف ضمن الأسماك الشتوية، ويعد سوق حلقة سمك الغردقة واحدًا من الوجهات الشهيرة في المنطقة، حيث يستقطب الزوار من مختلف الأماكن، بما في ذلك السياح الذين يشملهم برامج الجولات السياحية التي تنظمها شركات السياحة المحلية.
تعكس الحلقة التنوع الكبير في أنواع الأسماك المتاحة، وتعد مركزًا حيويًا للأنشطة التجارية المتعلقة بالصيد في البحر الأحمر، وان سمك الناجل الحر ليس مجرد نوع من الأسماك، بل هو جزء من التراث البحري في المنطقة، ويعكس التنوع البيئي والاقتصادي الذي تتمتع به البحر الأحمر، بفضل قيمته العالية وطلبه الكبير في الأسواق المحلية والدولية، يظل الناجل الحر من أكثر الأسماك قيمة في هذه المنطقة.
الراجل الحر بحلقة سمك الغردقةربط خشيتها حتى لا تفسدمن أغلى واجود أنواع الأسماكيتم تصديرها للسعودية